猪肺500克 大米100克 薏苡仁50克 料酒葱姜 食盐味精各适量
将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精、料酒，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。
补脾肺止咳。适用于慢性支气管炎。
可当饭吃。经常食用效果显着。
《证治要诀》
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